千層蛋撻風潮持續延燒，你跟上了嗎？

推薦你一間絕美的雲朵花蛋塔——𝖫𝗂𝖻𝗋𝖾𝖺𝖽𝗋𝗒 巢屋。

位在台北大安區的 𝖫𝗂𝖻𝗋𝖾𝖺𝖽𝗋𝗒 巢屋，是自家製酵母麵包專門店。先前嚐過幾回他們家的麵包，印象非常好。這次推出的千層蛋塔同樣令人驚艷！

優質原料是甜點美味的根基。

巢屋與推廣產業升級的苗林行合作，選用有奶油界勞斯萊斯美譽的「法國蒙太古 𝖠𝖮𝖯 發酵奶油」、「北海道中澤鮮奶油」等上選食材。個頭是一般蛋塔近兩倍大，拿在手中瞬間從重量感受到它的真材實料；湊近一嗅，更是被撲鼻香氣深深吸引。還沒吃就已經知道這顆蛋塔不簡單。

塔皮是巢屋蛋塔的靈魂所在。三十六階層次分明的塔皮如雲朵花般綻放，一口咬下會發出「ㄎㄠˊ～ 」的迷人聲響，是我吃過數一數二酥香乾爽的酥皮甜點。

要形塑出如此完美的外殼，精巧製作工藝和專業烘烤模具缺一不可。加上法國蒙太古 𝖠𝖮𝖯 發般酵奶油神助攻，天然發酵所產生的馥郁奶香和特殊榛果調性，為每一階塔皮注入豐沛的滋味！建議一定要在出爐當天趁新鮮消滅，才不枉費它的美味。

入口的極致酥脆，是一瞬間的感動；而真正在齒頰長佇的，是內餡綿迭的香氣。由雞蛋與北海道中澤鮮奶油打造出的蛋塔餡，有著類似烤布蕾的醇厚蛋奶香氣，味道濃郁但又不膩口。柔嫩細緻的質地，恰好和酥脆外層形成對比，不論冷吃熱嚐都別有一番風味。

這款千層蛋塔不只台北能買到，更攜手野上麵包、傑⾥麵包、⿆嵐綺麵包、和莎⼠⽐亞烘焙坊等品牌，在北中南多縣市都有機會吃到。新推出的包裝色調清新活潑，夏日午後的甜點時光，就來顆雲朵花蛋塔吧！

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