巷弄中的精緻牛肉麵店
歐風裝潢、正統好味道

光從店面外觀和店內的裝潢,很難馬上看出是間牛肉麵館
黑白相間地磚加上寬敞空間,有一般小麵館沒有的舒適感


<餐點介紹>
- ▶清燉半筋半肉麵*280
- ▷紅油抄手*90
- ▶冰糖豬腳*80
- ▷冷盤小菜 / 川味泡菜*50

麵條口感牛肉部位湯頭濃淡,每間牛肉麵都有自己的特色
史大華以雞蛋細麵作為麵體,勁道雖不比有厚度的寬麵條
卻帶有一定的Q度和脆斷感,吃起來和一般麵條很不一樣

清燉湯頭中藥味溫和不突出,喝起來是溫潤順喉不過鹹的
帶筋的牛肉塊我個人很喜歡,口感是軟嫩帶Q 滷得非常透

紅油抄手看起來僅小小一碗,其實顆數不少味道也蠻不錯
紅油的香氣勝過實際麻辣感,即使不太敢吃辣也可以嘗試


冰糖豬腳也是店內招牌之一,豬皮充分上色膠質非常豐富
當天吃的那塊恰好骨頭偏多,沒嚐到皮以外的部分小可惜

涼拌小黃瓜和醃蘿蔔等涼菜,也都是店家自製的味道不錯
川式泡菜味道酸的非常帶勁,本身口感清脆不會軟軟爛爛
是在其他地方吃不到的口味,希歡酸辣口味的人可以嚐嚐


Shop Info|史大華精緻麵食 和平店 FB
台北市大安區和平東路三段67巷4號
營業時間 週一至週六 11:30-14:30 17:00-21:00|週日休
電話 02 2738 8788
更多美食文章
全台美食 元宵節在家吃鮮芋仙甜品!暖呼呼紅豆紫米粥&包餡芋頭芝麻湯圓 全聯、7-11新品推薦
鮮芋仙 meet fresh /全台超商量販店 宅配美食/ ◎全台都能買得到 ◎加熱即食的甜湯 ◎多口味包餡湯…
精品咖啡【咖啡行者】世界咖啡聞香冠軍帶來的感官饗宴 宅配咖啡豆、新北三峽咖啡廳推薦
咖 啡 豆 推 薦 ‧*¨*‧.¸¸♪ ☕️🌸☕️🌸☕️ 📝咖啡行者3個特色points ◎自烘咖啡品牌 ◎風…
新北中和 平價南洋料理【星馬快餐】道地海南雞飯 內用免費加飯加麵 台北東區、桃園、台中美食推薦
星馬快餐 南洋料理 / 台北東區 新北中和 / ◎內用免費加飯麵 ◎海南雞飯、叻沙麵 ◎雙北、桃園、台中多間分…
發表迴響