板橋大遠百新開幕 酸香開胃的「炎螺王螺獅粉」華泰名店城、中和環球皆有分店

╭ 炎螺王3個特色points ╮

◎百貨連鎖品牌

◎味道符合大眾口味

◎配料豐富份量足


▎關於螺獅粉 ▎

這是最近很常聽到和看到的一款料理

螺獅粉是一種源自於廣⻄柳州的麵食

以柳州米粉為基底麵條加上多種配料

其中又以酸筍木耳花生炸腐竹為班底

酸香而開胃的湯頭讓許多人一吃上癮


▎關於炎螺王

炎螺王的創辦人特別到柳州學習料理

經過研究調整後最終創立自己的品牌

目前炎螺王在雙北和板橋共三間分店

是全台灣第一個百貨連鎖螺獅粉品牌

在多家百貨公司和Outlet都能見到它


關於餐食

  • ▪ 大三元螺獅粉*298
  • ▫ 虎掌鳳爪螺獅粉*298
  • ▪ 口水雞*128
  • ▫ 腐乳燙青菜*48

▎虎掌鳳爪螺獅粉  ▎

這款的特色在滷得上色的鳳爪和豬蹄

兩者都非常入味且膠質豐富口感軟嫩

湯底特別以石螺和豬大骨等食材熬成

味道底蘊是相當深厚的而且不會過酸

除了基本配料之外還有加入新鮮蔬菜

吃起來豪不單調而且是很有飽足感的

▎大三元螺獅粉  ▎

這道可以說是炎螺王的招牌經典品項

裡面包含大腸、蜜汁叉燒、炙燒牛肉

三樣食材中我個人最喜歡的是滷大腸

蜜汁叉燒和炙燒牛肉口味稍微有點柴

但搭配香氣十足的湯底依然瑕不掩瑜

店家也貼心於點餐櫃檯提供多款佐醬

讓大家可以依照自己的喜好調整口味

SHOP INFO ­­|炎螺王螺獅粉 板橋大遠百店 fb

營業時間 每日11:00-22:00

店面地址 新北市板橋區新站路28號B1

ℹ️其他分店資訊

—華泰名品城店—

桃園市中壢區春德路189號1號1022櫃

—中和環球店—

新北市中和區中山路三段122號


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