📝Lotus蓮花泰式餐廳3個特色points

◎全新開幕

◎裝潢典雅

◎餐點精緻

---

▎IG抽獎活動 ▎

抽出2位來餐廳用餐免費招待「一口泰」 料理

抽獎連結 https://reurl.cc/10Z67V

---

關於品牌

LOTUS位在板橋凱撒飯店二樓

是上個月全新開幕的泰式餐廳

餐廳的內部空間不只氣派寬敞

也運用壁畫、植物和燈泡點綴

讓整體呈現出古典優雅的氛圍

---

關於餐食

• ▪️馬荷｜一口泰＊１６０ ４８０
• ▫️泰國芭樂沙拉＊３６０
• ▪️烤雞肉沙嗲＊２８０
• ▫️馬莎曼牛肉＊５８０
• ▪️古法鹽烤魚＊８８０
• ▫️瀑布松阪豬＊３８０
• ▪️清炒空心菜｜芒果糯米＊２２０
• ▫️泰式鮮奶茶｜泰式椰子水＊１５０ １８０

LOTUS菜單上的餐點種類豐富

有許多別處吃不到的創意料理

不論香料的運用、食材的搭配

以及在器皿擺盤上都別出心裁

整體用餐體驗是享受且驚艷的

---

▎特色料理  ▎

Lotus 的開胃菜道道充滿特色

都是我味蕾首度接觸到的風味

＊馬荷

以酸甜熱帶水果鳳梨作為基底

放上豬肉和蝦調和而成的餡料

鹹甜交織且帶點花生椰絲香氣

＊一口泰

綠色假蒟葉包入椰絲花生蝦米

辣椒、洋蔥、嫰薑等食材香料

風味隨著食材的搭配比例變動

是道兼具酸辣和甜鹹的開胃菜

＊泰國芭樂沙拉

以刨絲芭樂取代常見的青木瓜

再淋上經典泰式酸甜開胃醬汁

多了幾分香氣和芭樂的清甜感

---

▎肉類料理  ▎

兩道由雞肉以及豬肉擔任主角

再分別以涼拌和炙烤方式呈現

＊瀑布松阪豬

松阪豬肉口感微脆且味道鮮甜

清爽的檸檬醬汁中和了油脂感

是一道不失清爽感的肉類佳餚

＊烤雞肉沙嗲

雞肉串帶有薑黃和炙烤的香氣

沾上沙嗲醬汁後味道更是一絕

味道相當馥郁可說是精髓所在

---

▎經典料理  ▎

來到泰式餐廳必嚐的香料咖哩

以及最為道地的泰國庶民烤魚

＊馬莎曼牛肉

這道牛肉咖哩是我心中的MVP

多種辛香料再佐以椰奶的溫潤

咖哩醬本身風味就相當多層次

搭配上燉煮到極度軟嫩的牛肉

不愧為CNN世界名菜票選冠軍

＊古法鹽烤魚

先是在魚腹中放入香茅等香料

並於烘烤時以粗鹽包裹住魚身

讓魚肉保持細嫩既鮮美又多汁

外皮酥脆而中心散發香茅香氣

是道頗為耗時費工的限量餐點

---

▎甜點·飲品  ▎

泰式佐餐少不了的清爽系飲品

和做為餐後收尾的經典款甜點

＊泰式鮮奶茶

特別以鮮奶熬煮出的泰式奶茶

茶葉的香氣與奶香味相得益彰

喝起來毫不厚重也不過於甜膩

＊芒果糯米

長糯米散發著淡淡斑蘭葉香氣

淋上甜中帶點鹹的醇醇椰奶漿

芒果肉以恰好的甜度融入其中

是道風味均衡美味的餐後甜點

SHOP INFO ­­｜Lotus蓮花泰式餐廳 fb

電話 02-2562-0052

店面地址 新北市板橋區縣民大道二段8號2F

營業時間 每日 11:30-14:30 17:30-21:00

---