📝燒肉smile 3個特色points

◎日系風格燒肉

◎一個人吃也適合

◎套餐選擇多元

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/ 關於品牌 /

築間集團旗下的燒肉smile

是日系套餐式燒肉專賣店

秉持以人為本的核心理念

從醬汁調配至肉品的挑選

皆耗費多時處處精雕細琢

將日式職人精神發揮至極

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/ 關於餐食 /

• ▪️Smile盛和套餐＊650
• ▫️肉品：牛小排、松阪豬、烏骨雞腿、牛橫隔膜
• ▪️海鮮：北寄貝、鮮蝦、鱸魚菲力
• ▫️附餐：越光米、海老味噌湯、沙拉

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▎點餐方式 ▎

Smile 提供多元盛合套餐

可以依想吃的肉類作挑選

隨餐都會附上米飯和湯品

以及多款沾醬和沙拉野菜

蠻推薦以一份套餐為單位

再加點其他想要吃的單品

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▎Smile盛合套餐 ▎

這款套餐集結了海陸精華

不只嚐到牛豬雞三種肉品

還有鮮蝦鱸魚和北寄貝等

絕對能一次滿足口腹之慾

可說是店內最經典的招牌

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▎肉品 ▎

對於食材的體現在肉質上

四種肉品都非常新鮮美味

＊牛小排

油脂多所以咻咻咻就熟了

吃起來鮮美多汁軟嫩潤口

＊牛橫隔膜

略帶點筋的橫牛橫膈部位

吃起來軟嫩中帶點微嚼感

＊松阪豬肉

油脂含量適中且味道鮮甜

脆彈口感更是豬肉界少有

是我個人最很喜歡的部位

＊烏骨雞肉

燒烤時要特別將雞皮朝下

雖然有點難判斷熟得程度

但其扎實的口感深得我心

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▎海鮮 ▎

三種海鮮食材都相當討喜

鱸魚和北寄貝又尤其特別

＊鮮蝦

貼心去掉中斷外殼的鮮蝦

完全不含腸泥非常地新鮮

＊北寄貝

小巧的北寄貝口感很出眾

烤過之後竟是彈牙脆口的

＊鱸魚菲力

特別選用鱸魚的菲力部位

不只在烤盤上不容易散掉

吃起來肉質更是細緻鮮甜

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▎副食與醬料 ▎

除了燒烤的肉類和海鮮外

在副餐和醬料上也很講究

＊蔥花玉子拌飯

套餐本身就會附上越光米

消費滿500還能免費升級

我選擇的是蔥花玉子拌飯

將烤好的肉片擺在拌飯上

搭配鹹香的醬汁和半熟蛋

又自成另外一道美好料理

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＊醬汁佐料

隨餐附上泡菜和多種沾醬

其中的特別喜歡椒鹽青蔥

以及帶點甜味日式燒肉醬

肉品燒烤過單吃就很好吃

但搭配上佐料確實更加分

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＊湯品沙拉

Smile 的副餐也毫不馬乎

日式味噌湯林上特製蝦醬

野菜沙拉各搭配兩種醬料

每種都充滿特色和小巧思

• SHOP INFO ­­｜燒肉smile 忠孝店  fb
• 電話 02-8785-2227
• 營業時間 每日 11:00-04:00
• 店面地址 台北市信義區忠孝東路五段497號2樓

• 北部分店資訊
• 新北三重店 新北市三重區重新路二段100號1樓
• 基隆潮境公園店 基隆市中正區北寧路369巷61號2樓
• 樹林秀泰店 新北市樹林區樹新路40-6號7F

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