📝 BORNGA本家燒肉3個特色points

◎台灣首間分店

◎韓國廚神旗下品牌

◎道地韓式燒肉

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▎關於品牌 ▎

十一月底盛大開幕的本家燒肉

是韓國廚神白種元的燒肉品牌

店名本家象徵著最原始的風味

品牌以傳達韓國文化為主理念

希望讓顧客嚐到最正宗的韓食

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▎關於餐食 ▎

• ▪️白種元吾桑格＊４２０
• ▫️蜂巢豬五花＊３７０
• ▪️牛肉年糕末餅＊２９０
• ▫️本家牛肉大醬湯＊３２０
• ▪️迷你辣味牛肉拌冷麵＊１５０
• ▫️爆炸蒸蛋＊１５０

本家燒肉餐點的種類非常豐富

除了韓式燒肉的各式肉品之外

還有許多獨家引入的特色韓食

都是其他韓式餐廳少見的料理

只有在本家燒肉才能品嚐的到

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▎燒烤肉類 ▎

凡點選肉類均會附上免費小菜

以及生菜包肉用的生菜和醬料

小菜和菜盤擺設方式也很獨特

會以正三角形的幾何效果呈現

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＊白種元吾桑格

這道是本家獨有專利的招牌菜

以獨門秘醬醃漬牛腹雪花肉片

讓油脂豐富的肉片染上青檸香

沾上特調吾桑格醬味道更豐富

可以吃得到牛腹的細嫩鮮甜感

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＊蜂巢豬五花

韓式燒烤覺不能錯過的豬五花

特色刀法片出厚度適中的肉片

服務員以熟稔的手法桌邊服務

將五花烤得金黃酥脆而不焦柴

保留了油脂甜感和多汁軟嫩感

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▎特色料理  ▎

本家的菜譜上不乏吸睛的料理

即使是我曾經有接觸過的菜餚

也都有獨門的品嚐和呈現方式

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＊牛肉年糕末餅

這道末餅是我一直很想嘗試的

時常出現在韓國綜藝節目當中

醃漬過的牛排骨碾成細密肉末

結合軟黏的年糕一同烤製而成

口感綿軟帶點Ｑ黏感非常特別

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＊本家牛肉大醬湯

本家以偏乾的形式呈現大醬湯

慢火長熬讓湯汁收乾轉為濃郁

將其拌入豆芽生菜和米飯當中

整體味道會稍微偏重偏鹹一些

是未經調整的正宗版韓食風味

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＊迷你辣味牛肉拌冷麵

個人非常喜歡這道辣味拌冷麵

我本身就對韓式冷麵情有獨鍾

細而彈牙的韓式麵條搭配辣醬

再依照喜好淋上白醋和芥末汁

清爽又開胃非常適合搭配燒烤

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• SHOP INFO ­­｜BORNGA本家燒肉 @bornga_taiwan
• 電話 02 2752 5358
• 營業時間 平日17:00-24:00 假日12:00-24:00
• 店面地址 台北市大安區市民大道四段102號

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