想吃串燒的時候都會想起焦糖楓

以經濟實惠的價格、充滿特色的獨門調味迅速竄起

在許多美食戰區都能嚐到他們家的美味串燒

不僅在雙北地區有多間門市據點

基隆和台中台南也能見到焦糖楓的身影🏮

焦糖楓串燒最吸引我的

是他們家特有的調味醬汁✨

在烘烤的過程中反覆刷上日式回甘烤肉醬

並以秘製的漢方灑粉包裹串燒食材

堅持現烤不油炸，串燒表皮卻如炸物般香酥

吃起來鹹中帶點蔗糖的焦甜感，風味濃厚卻又相當耐吃

在所有食材當中

我覺得和醬汁最𝗆𝖺𝗍𝖼𝗁的就是甜不辣和烤麻糬了

這兩樣食材自帶魚漿的鮮甜和糯米的甘味

再搭配烤肉撒粉創造出的焦糖感外殼

個人非常非常喜歡💗