<和牛✗生食級海鮮✗哈根達斯 精緻食材吃到飽>
招牌麻辣湯底帶有藥膳香氣，整體味道和辣感都頗有層次
湯頭從舌尖滑至喉頭的過程，會持續轉化透出不同的風味
蠻推薦搭配日式味噌牛奶鍋，濃郁的奶香佐以醇厚的味噌
喝起來十分溫潤非常好入口，正好和香麻的湯底形成互補
現切的肉片切得大片而豪邁，而且色澤粉嫩肉質都很不錯
加價升級後牛肉選擇相當多，偏好油花豐富口感軟嫩的人
可以選擇牛霜降或是牛小排。喜歡帶點嚼感則選擇牛板腱
我個人最喜歡的是和牛三叉，和帶點脆感而不油膩的牛舌
海鮮類食材也是豐富又豪華，草蝦和明蝦讓我印象蠻深刻
肉質肥美外口感是有彈性的，而且吃起來味道很乾淨新鮮
配料部分推薦手打黑白雙滑，魚漿製品最怕的就是不夠鮮，
但他們的滑類不只味道鮮甜，裡頭還能吃得到墨魚和蝦肉。
滷牛肚滷牛筋和滷大腸拼盤，是我每次吃麻辣鍋必點品項，
滷得味道偏重但是口感甚佳，尤其是牛筋久煮後超級軟Q，
牛肚和滷大腸也都軟嫩好咬，推薦給喜歡吃筋肚腸類的人！
Shop Info｜滿堂紅頂級麻辣鴛鴦鍋 松江店 FB
台北市中山區松江路185號2樓
營業時間 週一至週四 11:30-22:00 週五至週日 11:30-22:30
電話 02 2517 0889
用餐時間120分鐘 |10%服務費
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