新北板橋|YUYU Patisserie |高貴不貴的法式甜點|板橋巷弄咖啡廳推薦|外脆內柔的滿分可麗露

板橋是我比較少跨足的區域,小小巷弄裡藏著許多咖啡廳

攀滿綠色植物的水泥色圍牆,純白招牌寫著“YUYU”的字樣

這是一間以法式甜點為主軸,高貴卻不貴的高質感咖啡廳

<餐點介紹>

  • ▶經典香草可麗露*75
  • ▷宇治抹茶可麗露*75
  • ▶綜合莓果氣泡飲*120
  • ▷美式咖啡120

外殼硬脆結實內層柔軟細緻,是顆好的可麗露必備之條件

然而要能達到完美可不容易,脆感不能完全依靠糖的添加

麵糊的濕潤度亦必須要適切,香草和蘭姆酒香須穿插其中

即便加入茶葉或可可等元素,只能點到為止不可喧賓奪主

經典香草可麗露

YUYU 的可麗露我給予高分,首先外殼脆度是非常足夠的

蘭姆酒氣足香草香展露無遺,內部結構很美且濕潤度恰好

甜度掌握得宜吃起來很舒服,是相當好吃且成功的可麗露

宇治抹茶可麗露
宇治抹茶可麗露

咖啡和飲品的價位不會過高,美式黑咖啡喝起來十分順口

自製的莓果果醬加入氣泡水,呈現淡紫色視覺上非常漂亮

酸甜的滋味格外沁涼且清爽,推薦給不太習慣喝咖啡的人

YUYU 是一人作業的咖啡廳,在服務和餐點上卻沒有怠慢

店裡裝潢也是親手包辦設計,透過木質色調營造溫暖氛圍

同時身兼甜點師和店主身份,闆娘對甜點和飲品都很用心

還有好多甜點想要品嚐看看,是一間我會想一再回訪的店

Shop Info|Yuyu patisserie FB

220新北市板橋區民權路202巷12弄12號

營業時間 週二至週日 13:00-19:00

電話 0965 422 585


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