台北中山|貝拉手工餃子 皮薄餡多的水餃代言人 創意真多蝦、招牌羔羊水餃 新光三越南西美食

飲食發展的進程上,最理想也最難能可貴的

是保留傳統的製法,同時提升食材風味品質

以麵食類餃子為例,麵皮口感講求經驗工夫

而裡頭的肉餡配料,則可與時俱進精益求精

<餐點介紹>

  • ▶貝拉真多蝦水餃套餐*198
  • ▷貝拉羔羊肉水餃套餐*218
  • ▶高山花菇雞腿肉水餃套餐*278
  • 套餐包含8顆水餃/2樣小菜/湯品或飲料

第一次嚐貝拉餃子,外皮和內餡都令我滿意

所謂外皮薄餡飽滿,在入口時便能感受得到

真多蝦真的都是蝦,選用手工剝殼新鮮蝦仁

很少見到純蝦水餃,不含絞肉餡卻不會空虛

貝拉招牌羔羊口味,以生蒜和青蔥搭配羊肉

留有羊肉獨特香氣,幾乎沒有羊肉的腥羶味

是非常特別的一款,推薦給喜歡吃羊肉的人

個人最喜歡的口味,非花菇雞腿肉餃子莫屬

花菇香氣帶點野性,和去皮雞腿肉相輔相成

內餡非常飽滿多汁,吃起來相當水潤且嫩口

棒球丸湯(前)
酸辣湯(後)

除了主食餃子之外,湯品和小菜也不容錯過

配料豐富的酸辣湯、巨無霸size的棒球丸湯

手工灌製香腸等等,每一樣都非常注重細節

味道上都十分到位,不難看出對料理的用心

貝拉原味香腸/溏心蛋

水餃能夠單純果腹,也能吃得飽同時吃得巧

包進內餡外皮捏合,作法看起來簡單不繁複

但從餃子皮的擀製,到內餡食材的挑選搭配

其實都是大有學問,貝拉的堅持我有感受到

Shop Info|貝拉手工餃子 FB

桃園店:桃園市中壢區中山東路一段18號

台北店:台北市中山區南京西路15號(新光三越南西三館B1)

營業時間 週一至週日 11:00-22:00

電話 0908 238 686


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