日本的飲食文化萌芽於江戶時代

最具代表性的四大江戶特色美食

直至今日依然是許多人的心頭好

<餐點介紹>

• ▶鰻魚三重御膳＊５３８
• ▷雞肉唐揚御膳＊２７８

米塔集團旗下日本橋浜町食事処

秉持職人匠心精神製作江戶美食

不論是鰻魚醬汁或是炸物的麵衣

都不斷追尋著最精準完美的比例

鰻魚三食御膳主打的是一食三吃

先是品嘗鰻魚原味再者可以搭配

葱. 山葵. 海苔絲又或米果和高湯

蒲燒鰻魚醬汁味濃而且鹹中帶甜

加上配料和高湯整體味道算不錯

但或許是嚐過許多鰻魚專賣料理

覺得在調味處理上可以更加細緻

相較於鰻魚御膳我個人更推唐揚

不得不說浜町的麵衣真的是一絕

吃起來既是酥脆又同時帶空氣感

油膩感極低雞肉本身超嫩超多汁

如果再訪絕對會再點他們的炸物

Shop Info｜日本橋浜町食事処 微風北車店 FB

台北市中正區北平西路3號2樓

營業時間 週一至週日 11:00-22:00

電話 02 2311 5058

---

更多美食文章