位在中正紀念堂的紅火時代·原為提供外帶的平價串燒屋

月初在六張犁鬧區開了二店·店裡面設有小巧的內用空間

空間雖不算寬敞座位也不多

但氣氛頗好很有吃串燒的fu

對紅火時代印象最初的印象

是門口那整齊乾淨的食材櫃

開店時各種食材補得滿滿的

不一會兒就被掃得空了許多

<餐點介紹>

• ▶2串70系列-豬肉蔥捲/牛五花蔥捲/剝皮辣椒肉捲/干貝牛肉捲
• ▷蔬菜系列-青椒/櫛瓜/花椰菜/茄子
• ▶特色系列-黃金起司條/霸王蟹味棒/ 燒烤麻糬/豆乾
• ▷甜不辣/豆乾/三角軟骨
• ▶海鮮系列-章魚足/魷魚/主廚特製雞白湯

不得不說在那麼多品項當中

沒有任何一樣是不得我心的

蔬菜部分最喜歡的是櫛瓜串

味道清甜而且保水度相當高

新鮮海鮮也是店內一大亮點

看看那肥美的魷魚和章魚足

烤過之後最外層硬脆帶焦香

本身口感仍舊是充滿彈性的

店內肉品類的選擇十分多元

除了常見的雞豬牛羊鴨之外

竟然還有鹿肉讓我大吃一驚

有興趣嚐鮮的人可以試試看

捲入蔥段和剝皮辣椒的肉串

風味以及口感都更上一層樓

尤其喜歡包有干貝的牛肉捲

牛肉香加上干貝鮮味道一絕

手工圓形甜不辣厚實帶點Q

外脆內軟黏的麻吉更是必點

每日限量的雞白湯也很特別

滿滿帆立貝鮮香味道超濃郁

好的烤功和特製的秘醬秘粉

是紅火食代串燒美味的關鍵

結合雞高湯的醬汁味道濃厚

更是為烤串穿上了一層外衣

一入口即是迷人的焦烤香氣

和每一種食材都再契合不過

Shop Info｜紅火食代 安居店 FB

台北大安區安居街30號

營業時間 平日 17:00-00:00 假日 16:00-00:00

電話 0905548328

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