▎關於古北饕 ▎

之前就曾經造訪過古北饕古亭店

這次來到善導寺新開幕的旗艦店

復古風的裝潢和明亮的用餐環境

讓食客能在舒適氛圍下享用美食

╭ 古北饕旗艦店 3個特色points ╮

◎文青風裝潢

◎菜色中西合璧

◎料理細膩味美

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▎關於餐食 ▎

新開幕的旗艦店多了許多特色菜

除了多種口味的招牌小籠湯包外

也試圖結合中式小吃與西式料理

菜單上注入不少值得嚐鮮的佳餚

<餐點介紹>

• ▪️松露小籠湯包5顆＊２１０
• ▫️絲瓜蝦仁湯包5顆＊１４０
• ▪️義式牛肉蒸餃＊１５０
• ▫️黑芝麻核桃包＊８０
• ▪️這不是豬血糕＊１２０
• ▫️迷迭鮮蝦捲＊９０
• ▪️口水雞＊３８０

↴ 松露小籠湯包

這道是古北饕旗艦店的限定料理

豬肉內餡加上松露醬以及松露鹽

細細地咀嚼盡是滿滿的松露香氣

↴ 絲瓜蝦仁湯包

比起味道極其濃郁的松露小籠包

這一款絲瓜蝦仁走的是清爽路線

湯汁豐富吃得到食材自然的清甜

↴ 口水雞

古北饕的口水雞雞腿肉軟嫩厚實

搭配川麻且帶有芝麻香氣的醬汁

不只看起來賣相佳味道也非常好

↴ 義式牛肉蒸餃

古北饕的牛肉蒸餃結合義式元素

以多種香料提出牛肉本身的鮮甜

上頭鋪滿味道香濃的帕瑪森起司

中西合璧是我個人很喜歡的一道

↴ 這不是豬血糕

豬血糕外表下藏著的是牛奶慕斯

吃起來柔軟滑順有點類似雪花糕

是道充滿芝麻花生和奶香的甜點

↴ 迷迭鮮蝦捲

這道蝦捲以中式的春捲作為發想

內餡包入奶油乳酪蝦子和迷迭香

多層次的風味兼具了創意及美味

↴ 核桃芝麻包

黑芝麻與核桃粒的堅果香氣雜糅

不過於甜膩很適合作為餐後甜點

SHOP INFO ­­｜古北饕旗艦店 FB

地址 台北市中正區杭州南路一段9號

營業時間 每日 11:00–22:00

電話 02-2351-0050

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