📜秋穗3個特色Points ◎店面小巧文青 ◎有喵有咖啡 ◎手作甜點
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📜 硬性格咖啡3的特色points ◎有實體店面 ◎自家烘焙咖啡 ◎可網購宅配
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手沖咖啡的時間參數會影響萃取率 「拉長」時間可以增加萃取率,讓中後段的風味更多。會有較明顯的甜感和較醇厚的口感…
沖煮過程中需要考慮到的變因相當多,包含水粉比、研磨顆細、水溫、手法。 咖啡在手沖過程中各段的「萃取度」 是成就…